问我的店面同时经营冷食类食品、生食类食品需要注意什么？
冷食类食品、生食类食品制作应当分开设立专间。生食水产品还应当设置前处理专用场所及相应设施。直接接触冷食类食品、生食类食品的用水应当经过加装水净化设施处理或使用直接饮用水。
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